A. Deskripsi
Industri udang nasional tengah berada dalam masa keemasan dengan target peningkatan ekspor hingga 250% pada tahun 2025. Menjawab tantangan besar akan kebutuhan tenaga terampil, Program Studi Akuakultur Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) menghadirkan Center of Excellence (CoE) Kelas Profesional Udang (KPUd) untuk mencetak sumber daya manusia unggul di sektor perudangan global. Kelas Profesional Udang dirancang dengan kurikulum berbasis industri yang mengintegrasikan teknologi 4.0, seperti automatisasi sistem produksi dan digitalisasi tata niaga. Program ini merupakan wadah penguatan kompetensi teknis dan manajerial yang dilaksanakan melalui kolaborasi pentahelix antara perguruan tinggi dan dunia industri.
Keunggulan utama program ini meliputi:
1. Struktur Pembelajaran Intensif: Program berjalan selama dua semester (Semester 6 dan 7). Mahasiswa menempuh kelas kolaboratif bersama praktisi di semester 6, diikuti magang industri selama satu semester penuh (6 bulan) di unit budidaya udang intensif.
2. Kompetensi Komprehensif: Peserta dibekali keahlian inti mulai dari teknik pembenihan dan pembesaran, manajemen kualitas air, nutrisi dan pakan, hingga pengendalian penyakit dan biosekuriti.
3. Sertifikasi Profesi: Lulusan dibekali sertifikat kompetensi berlisensi BNSP (skema Pengelolaan Pakan dan Teknisi Pembudidaya) serta sertifikat industri berskala internasional.
4. Target UMM PASTI: Program ini memastikan mahasiswa lulus tepat waktu (KTW), pasti bekerja, dan mandiri sebagai pengusaha.
Perusahaan Partner Magang: Jaringan Luas dengan Raksasa Perudangan
Mahasiswa berkesempatan belajar langsung di berbagai mitra Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI) bertaraf nasional dan internasional yang tersebar di wilayah strategis. Beberapa mitra utama tersebut antara lain:
1. PT. Central Proteina Prima Tbk (CP Prima): Mitra strategis utama dalam penyusunan materi dan lokasi magang.
2. PT. Suri Tani Pemuka (STP) – JAPFA: Pemimpin industri akuakultur nasional.
3. PT. Garin Agro Sejahtera dan PT. Summa Benur.
4. PT. Aquacell Indo Pasifik dan PT. Matahari Cipta Sentosa.
5. PT. Akuaprima Sumber Rejeki dan PT. Haida Agriculture Indonesia.
6. CV. Sejati Marin Perkasa dan Yayasan Pembudidaya Udang Nasional.
Peluang Kerja: Karier Strategis di Sektor Menjanjikan
Permintaan tenaga kerja terampil di industri udang sangat tinggi, di mana satu mitra saja (seperti PT. CP Prima) membutuhkan sekitar 960 teknisi tambak setiap tahunnya. Lulusan CoE Udang memiliki daya saing tinggi untuk mengisi posisi-posisi krusial seperti:
1. Teknisi dan Manajer Tambak Udang: Mengelola operasional budidaya udang intensif dengan standar industri modern.
2. Tenaga Analis Laboratorium: Ahli dalam analisis kualitas air, bakteriologi, dan virologi di lokasi tambak.
3. Wirausaha Akuakultur (Start-up): Membangun bisnis budidaya mandiri yang berkelanjutan dengan teknologi terbaru.
4. Tenaga Ahli Pembenihan (Hatchery): Profesional dalam manajemen produksi benur berkualitas.
5. Konsultan Nutrisi dan Kesehatan Udang: Spesialis dalam manajemen pakan dan pengendalian penyakit di sektor perikanan.
Data menunjukkan bahwa lebih dari 74% lulusan program ini mendapatkan pekerjaan pertama dalam waktu kurang dari enam bulan dengan gaji dan kesejahteraan yang menjamin.
Siap meniti karier di industri udang dunia? Segera bergabung dengan CoE Kelas Profesional Udang Akuakultur UMM dan jadilah tenaga profesional yang berdaya saing global! UMM Pasti Bekerja dan Mandiri!
B. Kurikulum CoE Kelas Profesional
| No | Mata Kuliah | Semester | SKS |
|---|---|---|---|
| 1 | Manajemen Kualitas Air Budidaya Udang | 6 | 3 |
| 2 | Shrimp Aquaculture Engineering | 6 | 3 |
| 3 | Nutrisi dan Manajemen Pakan Udang | 6 | 4 |
| 4 | Manajemen dan Teknologi Pembenihan Udang | 6 | 4 |
| 5 | Manajemen dan Teknologi Pembesaran Udang | 6 | 4 |
| 6 | Manajemen Kesehatan Udang | 6 | 3 |
| 7 | Magang Industri aplikasi biosecurity | 7 | 2 |
| 8 | Magang industri persiapan lahan dan media budidaya udang vaname | 7 | 2 |
| 9 | Magang industry Hatchery dan Kualitas benur | 7 | 3 |
| 10 | Magang industry teknik pemeliharaan udang vaname | 7 | 3 |
| 11 | Magang industry teknologi pengelolaan pakan | 7 | 2 |
| 12 | Magang industry Teknik penebaran benur dan pemanenan | 7 | 2 |
| 13 | Magang industry pencegahan dan pengobatan penyakit | 7 | 2 |
C. Mitra DUDI
1. CV. Kawang Royal Vannamei
2. CV. Sejati Marine Perkasa
3. PT. Central Proteina Prima
4. PT. Akua Prima Sumber Rejeki
5. T. Haida Agriculture Indonesia
6. Yayasan Pembudidaya Udang Nasional
D. Unit Pelaksana
Fakultas : Fakultas Pertanian dan Peternakan
Program Studi : Akuakultur
